KESİMHANE

Kesim zamanına kadar tamamen kapalı kümeslerimizde doğal yemlerle beslenen hindilerimiz Gıda Tarım ve Hayvancılık bakanlığının kontrolünden sonra verdiği izin belgesi ile birlikte hijyen kurallarına uygun olarak hindi taşımada kullanılan özel araçlarımızla kesimhanemize nakledilmektedir. 900 adet/saat kesim kapasitemiz vardır. Kesim öncesi gerekli muayeneler yapıldıktan sonra hijyen ve sanitasyon kurallarına göre İslami şartlara uygun şekilde kesim yapılır. Kesim işlemlerinin ardından kesim sonrası muayeneleri yapılan ve soğuk ortamda dinlendirilen hindi karkasları, tüketicilerimizden gelen taleplere göre parçalanır. Şirketimiz üretimin her aşamasında dünya standartlarına göre üretim yapmayı ilke edinmiş olup, bununla ilgili olarak teknolojik gelişmeler sürekli takip edilmekte ve insan sağlığı daima ön planda tutulmaktadır.