Osso Buco

Donuk derili kemikli hindi bagetin ortalama 80-150 gr arasında olacak şekilde dilimlenmesiyle elde edilen üründür.

Devamı...

But Şiş

Hindi but kuşbaşının çöp şişe dizilmesi ile elde edilen üründür.

Devamı...

Hindi üst butun kaslarının ayrıldıktan sonra inceltilmesiyle elde edilen üründür.

Devamı...

Hindi but kısmının bütün hindiden ayrılması ile elde edilen kemikli ve derili üründür.

Devamı...

Hindi göğüs kuşbaş etinin çöp şişe dizilmesi ile elde edilen üründür.

Devamı...

Hindi göğüs etinin ortalama 3 cm. Boyutlarında doğranması ile elde edilen üründür.

Devamı...

Hindi göğüsün altında, göğüs kafesine yakın olarak bulunan üründür.

Devamı...

Hindi göğüs etinin dilimlenmesiyle elde edilen üründür.

Devamı...

Hindinin derili kemiksiz göğüs etidir.

Devamı...

Hindi üst butun derisi ve kemiği alınmasıyla elde edilen üründür.

Devamı...