Mantarlı ve biberli hindi şiş malzemeleri

• 400 gr hindi göğüs eti
• Yarım demet maydanoz
• 1 dolmalık sarıbiber
• 1 salçalık kırmızıbiber
• 6 diş sarımsak
• 4 büyük boy kültür mantarı
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Mantarlı ve biberli hindi şiş hazırlanışı Mantarlı ve biberli hindi şiş: Hindi etlerini dövüp inceltin. İki parmak eninde uzun şeritler halinde kesin. Maydanozu temizleyip kıyın. Biberleri temizleyip kalın şeritler halinde kesin. Mantarları temizleyip boyuna ortadan ikiye kesin. Sarımsakları soyun. Zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kapta çırpıp hindi etlerinin üzerine fırçayla sürün. Kıyılmış maydanozu üzerlerine serpiştirip rulo şeklinde sarın. Çöp şişlere, hindi sarma, mantar, biber ve sarımsak sıralamasıyla dizin. Izgarada pişirip sıcak olarak servis yapın. Mantarlı ve biberli hindi şiş artık hazır, afiyet olsun.