Ингредиенты для индейки с соусом из смородины и голубики

• 2 куска мяса индейки (грудка)
• 60 г сливочного масла
• 160 г голубики
• 1 шт. Гвоздики
• 160 г смородины
• 2 листика шалфея
• Половина стакана смородинового сока
• 1 чайная ложка крахмала
• Соль
• Черный перец

  Способ приготовления индейки с соусом из смородины и голубики   Положите мясо индейки в сковороду. Добавьте кусочки сливочного масла на мясо. Обжарьте с двух сторон, сначала на сильном, а затем на медленном огне. Посолите, поперчите и достаньте мясо из сковороды. Добавьте в ту же сковороду смородиновый сок, гвоздику, листья шалфея, соль и перец, доведите до кипения. Добавьте смешанный с водой крахмал и готовьте до загустения. Добавьте ягоды и снимите с огня примерно через 30 секунд. Положите мясо на сервировочную тарелку, полейте соусом и подавайте к столу. Индейка с соусом из смородины и голубики готова, приятного аппетита.