Ингредиенты для мяса индейки с портулаком и абрикосами

• 1 луковица
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка карри
• 1 чайная ложка томатной пасты
• 7 шт. Сушеных абрикосов
• 2 столовые ложки майонеза
• Половина чайной чашки жирных сливок
• 500 г грудок индейки
• Половина пучка портулака
• Соль
• Черный перец

  Способ приготовления мяса индейки с портулаком и абрикосами   Этот рецепт идеально подходит для особых случаев. Положите абрикосы в сковороду, добавьте воды и готовьте до мягкости. Измельчите абрикосы в пюре при помощи блендера. Нарежьте индейку полосками и отварите. Нарежьте лук кубиками и хорошенько обжарьте на оливковом масле. Добавьте карри и томатную пасту, тушите 2 минуты. Добавьте абрикосовое пюре, сливки и майонез. Добавьте мясо индейки, соль и перец. Положите портулак на сервировочную тарелку. Положите мясо сверху и подавайте к столу.